Å lage mat bokhvete gryn, gi dobbelt så mye væske som korn. Enten du er ulmende eller baking, derfor vil en kopp av gryn absorbere to kopper væske. Før tilsetting av væske, er gryn ofte belagt med pisket egg og ristet i en tørr stekepanne over middels høy varme til skilt og lett brunet. Den ferdige retten kalles ofte Kasha, en generell russisk betegnelse for grøt, men brukes primært til kokt bokhvete i Vesten. Kasha kan ulmet på komfyren toppen, vanligvis krever 15 til 20 minuttene av matlaging. Alternativt kan det være bakt i en 350 grader Fahrenheit ovnen i 45 minutter.
Classic Baked Kasha

Serveres som hovedrett, klassisk bakt Kasha avhenger sauted løk og sopp for det komplekse jordsmak. Bruk kyllingfett, smør eller olivenolje for å legge rikdom til løk-sopp blanding. Skogsopp legge enda mer interesse. Kombiner grønnsaker og ristede gryn i en lett oljet ildfast form. Legg væske og stek i 45 minutter ved 350 F. Hjertelig nok for en hovedrett, gjør Kasha blanding også en stor stuffing for fjørfe.
Bilder Svinekoteletter og Kasha

For å mate en sulten gjeng, legger tidligere brunet svinekoteletter, kylling lår eller svinekjøtt pølser i Kasha like før baking. Variere smaken av parabolen videre ved å legge tomatjuice til baking væske eller erstatte biff eller kylling buljong for vann. Matlaging tar nær en time.
Kasha Pudding

En jordnær fetter til risgrøt, kombinerer Kasha pudding korn med melk, egg og rømme eller deres ikke- meieri ekvivalenter. Blid pudding med honning, brunt sukker eller lønnesirup. Terninger eller revet eple, tørket frukt og ristede nøtter alle berike dette hjemmekoselige parabolen. Serveres varm med ekstra rømme eller ikke-meieri pålegg.
Bokhvete Cookies

Bokhvete mel er godt kjent for sine flavorsome bidrag til pannekaker og rask brød, men crunchy bokhvete gryn kan legges til cookies som havregryn. Eplemos bokhvete cookies inkluderer både bokhvete gryn og havregryn sammen med hvetemel. Eksperimenter med skarpe knase bokhvete gryn kan bringe til din favoritt peanut-smør, hakkede-mutter eller frokostblanding cookie oppskrift.