Hvordan lage Frosting som tørker Stiff

Hemmeligheten til perfekte frosting blomster, grenser og andre motiver som holder sin form er en skorper butter frosting som blir stiv som det tørker. Mens en tradisjonell oppskrift butter bruker smør, smelter fettet lett ved romtemperatur og fører til polerte dekorasjoner å miste form. Solid vegetabilsk fett, på den annen side, har et mye høyere smeltepunkt enn smør og resulterer i en hard skorpe når det blandes med sukker i glasuren. Denne type smørkrem fungerer også bra hvis du vil ha en helt glatt overflate som ligner på
fondant. Du trenger
Mixing bowl
Elektriske blande
vegetabilsk fett
Butter (valgfritt)

melis
Melk eller vann
Flavor ekstrakt
Instruksjoner

1. Legg til vegetabilsk fett til en bolle og bland til fast fett har en kremaktig, glatt konsistens. Som en generell regel, bland 1 kopp vegetabilsk fett for hver 1 pund av melis, som gir ca 3 kopper frosting. Hvis du vil, kan du erstatte 1/2 kopp smør for halve forkorting for å gi frosting mer smak, men den resulterende frosting tørker ikke så stiv som når laget med bare kortere.
   

2. Bland melis i matfettet ca 1/2 kopp om gangen, slik at sukkeret å innlemme grundig før du legger mer sukker. Bruk 4 kopper eller 1 pund av melis for hver 3 kopper frosting nødvendig. Etter å legge den siste bit av sukker, vil blandingen være veldig stiv og smuldrete.
   

3. Legg melk eller vann til blandingen, bruker ca 2 ss væske for hver krone av melis. Legg vaniljeekstrakt eller annen smakstilsetning å smake; bruke smaksekstrakter sparsomt med en hastighet på ca 1 teskje for hvert pund av melis. Pisk blandingen til den blir glatt og luftig.