Hvordan Bløt Altfor Hard Brød

Når det brødet du plukket opp fra bakeriet her om dagen har fordi vanskelig som en murstein, det betyr ikke nødvendigvis at det er på tide å kaste den. Crusty håndtverker brød, for eksempel franske og italienske baguetter og surdeig brød, er beryktet for å tørke ut og bli svært vanskelig relativt raskt. Dette skjer selv når det er tett innpakket i plastfolie eller folie. I de fleste tilfeller, men selv de hardeste brødet kan bli gjenopplivet og myknet ved hjelp av varme i ovnen eller
mikrobølgeovn. Du trenger
Tørkepapir
Aluminiumsfolie

i mikrobølgeovn

1. Fukt en noen ark med tørkepapir. De bør være tilstrekkelig fuktig, men ikke dryppende våt.
   

2. Pakk hardt brød i et fuktig håndkle og legg den i mikrobølgeovnen.
   

3. Mikrobølgeovn pakket brød i 10- til 15-sekunders intervaller til brødet har myknet. Sjekk brødet for mykhet i mellom hver oppvarming økt. Fjern brødet så snart det føles tilstrekkelig myk, så skuddet inne i mikrobølgeovn kan føre til at brød å stivne ytterligere.
   I ovnen
   

   1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
      

   2. Lett fukte overflaten av brødet over med hendene, deretter brytes det løst inn i aluminiumsfolie.
      

   3. Plasser innpakket brød i ovnen for å varme i ca 10 minutter, til brødet er myk og varm. Spise det mens det er fortsatt varmt.