Rapsolje fungerer som en erstatning for vegetabilsk olje, fordi denne type olje har lignende egenskaper og det er oppført som en annen type vegetabilsk olje. Oljen ligner vegetabilsk olje, fordi den har en tynn konsistens. Oljen er laget av ørsmå raps frø inneholder vitamin E og er kolesterol gratis.
Extra virgin olivenolje

Extra virgin olivenolje fungerer godt som en erstatning for vegetabilsk olje, fordi den har en lignende struktur sammenlignet med vegetabilsk og andre typer oljer. Extra virgin olivenolje er tynnere enn andre typer olivenolje, så det ser ut som vegetabilsk olje. Extra virgin olivenolje inneholder også flere næringsstoffer enn vegetabilsk olje. Olivenolje inneholder sunt fett som omega-3 fettsyrer.
Grapeseed Oil

Som olivenolje, grapeseed olje kan også fungere en vegetabilsk olje bytte ut. Denne oljen har blitt presset fra frøene av druer. Den inneholder sunne omega-3 fettsyrer som gjør det sunnere enn standard vegetabilsk olje. Grapeseed olje har en lett, frisk smak som ikke vil endre den generelle smaken av oppskriften for mye.
Smeltet smør

Smeltet smør kan også fungere som en erstatning for vegetabilsk olje når du gjør en gulrotkake. Smelt smøret til din målebegeret er fullt av mengden av vegetabilsk olje som oppskriften krever. Du må kanskje å smelte flere pinner av smør for å dekke det totale beløpet som trengs. Denne substitusjon fungerer godt, men det tar ekstra tid å få riktig mengde.