Hvor du befinner deg kan utgjøre forskjellen mellom en kjeks og en informasjonskapsel. Hva amerikanerne vanligvis tenker på som cookies kalles kjeks i Storbritannia og Irland. Kjeks i Storbritannia og Irland kan også bli referert til som "fullkornkjeks", spesielt når de er spist som et kveldsmåltid eller som en liten snack med te.
Sødme av cookies og kjeks i USA

I USA, forskjellen mellom en cookie og en kjeks ofte kommer ned til sødme. En cookie er søtere enn en kjeks, og det vanligvis inneholder mer sukker enn en kjeks. Cookies blir også betraktet som en del av en dessertmeny, hvor kjeks er generelt frokost fare.
Størrelse og struktur av Kjeks og cookies

Cookies og kjeks kan skjelnes ved deres størrelse og struktur. En cookie er flatere enn en kjeks. Biscuits kommer i to former: frokost kjeks, som ligner på scones og dessert kjeks, som ser mer ut som cookies. Frokost kjeks kan inneholde en rekke leave agenter som du kan finne i en informasjonskapsel, inkludert egg, natron og bakepulver, men de kan også inneholde gjær. Dette gjør en kjeks mye lettere og luftigere enn en cookie. Dessert kjeks er mer lik cookies, fordi de er ganske flat. Faktisk, de er mer tett enn en cookie. Hvis du føler at din cookie må dunked før det er myk nok til å spise, så er det sannsynlig å være en kjeks.
Akkompagnement med en kjeks eller en Cookie

Når du ikke kan fortelle forskjellen mellom en kjeks og en informasjonskapsel, noen ganger varer det er servert med kan være en indikator. Cookies kan være ledsaget av iskrem, et glass melk og sjokolade desserter. Hvis du er i ferd med å spise en kjeks, kan det være syltetøy, smør eller ost på bordet for å spre den.