Slå væsken i din kake oppskrift (unntatt smør, olje og egg) for kokosmelk. Cup for cup, er kokosmelk en direkte erstatning for meieri melk i en kake oppskrift. For eksempel, hvis din fra scratch kake oppskriften krever en kopp melk, rett og slett bytte det for en kopp kokosmelk. Man kan også bruke kokosmelk i stedet for melk eller vann kalt for å lage en eske kake. Selv om du kan trimme fett og kalorier i oppskriften ved å velge for lite kokosmelk, kan det ikke legge så mye rikdom og fuktighet som full-fett versjon. Hvis du ønsker å øke kokos smaken av kaken, kan du også bruke kokos ekstrakt å erstatte vaniljeekstrakt i oppskriften.