Hvis jeg Double Ingredienser: Gjør jeg doble steketiden

?

Baking er et komplekst samspill av kjemi og fysikk. I en vanlig ovn, hvis du bake samme størrelse brød eller kake laget, gjør det vanligvis ikke uansett hvor mange brikker eller retter du har i ovnen (men at luften kan sirkulere blant dem). Å bake dobbelt så stor, kan det hende du trenger for å bake lenger ved lavere temperatur for å unngå steking utsiden før midten blir gjort. Ingen enkel formel, men eksisterer for å gjelde for disse situasjonene
. Custard Pie

  • Den klassiske oppskriften på Libby gresskar bokser (15- eller 29-oz.) Gjør en eller to 9-tommers paier, og de bake på samme tid, 40 til 50 minutter. Hvis du gjør en dypt fat 10-tommers pie og en 8-tommers pie for leftovers, kan grunnere pie bare avslutte på den lave enden av tidsintervall og dypere en på den høye enden.

    Gjær Brød

  • Når kjemien leave er involvert, er det fare for for hard skorpe størst og du er best rådes til å holde seg til den opprinnelige størrelse stykke deig, eller i det minste sin tykkelse på midten.
    bilder Layer Cakes

  • Cake oppskrifter generelt har sin leave innstilt tett til bestemte dypet av røren. For å gjøre dobbelt så høy kake, bake dobbelt så mange lag. De vil bake mer jevnt, og du får dobbelt fyllet i mellom. Sjekk etikettene på spesialitet kake kokekar før du kjøper for å få råd om hvordan du justerer steketider og temperaturer.

    • Previous:

    Next:

    Mat og Drikke

    Baking Basics

    Baking Basics

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke