Typer frø til Legg til Brød

Frø er en velsmakende og sunn tillegg til hjemmelaget brød. Ifølge Dr. Andrew Weil, MD, skaperen av den antiinflammatoriske Food Pyramid, frø er en utmerket kilde til sunt fett som enumettet fett og omega-3 fettsyrer. Legge frø til brød vil gi ekstra smak og tekstur.

Seed brød oppskrifter kan fokusere på bare én type frø, eller du kan blande forskjellige frø i samme deig. Du kan eksperimentere med sliping en rekke frø sammen for å få et utvalg av smaker, eller rull deigen i hele frø før steking for å legge visuell interesse for brød
. Flax Seeds

  • Ifølge Jack Carter of North Dakota State University, sliping linfrø vil gi deg de beste helsemessige fordeler dette vil frigjøre sunne oljer og fiber. Prøv å erstatte & frac12; kopp mel i en brød oppskrift med & frac12; kopp med bakken linfrø.
    bilder solsikkefrø

  • Som med linfrø, kan du male opp solsikkefrø og sette dem i brød, og erstatte en del av melet med og lik mengde bakken frø.
    bilder valmuefrø

  • Du kan lage mange kake-lignende brød med valmuefrø, vanligvis ledsaget av en sitrus smak som sitron eller appelsin. Du kan også strø valmuefrø på utsiden av brød for en ekstra crunch, som du finner i valmuefrø brødpinner.
    Bilder sesamfrø

  • Sesamfrø har en særegen nutty smaken; vanligvis strø dem på skare av brød og rundstykker. Mange italiensk brød inneholder sesamfrø, og de er et populært tillegg til hamburger boller. Du kan også spise frø i brød rå eller du kan riste dem til å gi en dybde på smaken.
    Bilder Hemp Seeds

  • Toast hamp frø i en stekepanne og legg dem til din favoritt brød oppskrift for en crunchy tillegg.
    bilder gresskarkjerner

  • Som med hamp frø, kan du toast gresskarfrø før du legger dem inn i brøddeig. Du trenger ikke å endre oppskriften, bare legge dem i på et beløp du ønsker litt ekstra crunch og smak.