Kan jeg erstatte selvhevende mel med bakeblanding?

Selvhevende mel kan ikke erstatte bakeblanding fordi de har forskjellige hevemidler. Selvhevende mel inneholder både bakepulver og salt, mens bakeblanding vanligvis inneholder bakepulver, salt, sukker og matfett. Hvis en oppskrift krever selvhevende mel, er det viktig å bruke det, da erstatning av bakeblanding kan endre smaken og teksturen til sluttproduktet.