Hvor mye bakepulver tilsetter du for å lage selvhevende mel?

Selvhevende mel inneholder allerede bakepulver. Du bør ikke tilsette noe ekstra bakepulver med mindre oppskriften spesifikt krever det.

Hvis du tilsetter bakepulver i selvhevende mel, kan du ende opp med en kake eller brød som er for lett og luftig, eller som har en bitter smak.