Hvordan kan grønne bønner Uten en trykkoker

Selv om mange mennesker nøle med å bruke trykkokere, de er avgjørende for sikker behandling av friske grønne bønner. Med et pH-nivå på 4,6, blir grønne bønner ansett som en lav-syre mat, og alle lav-syre matvarer må bearbeides ved høyere temperaturer enn det som kan oppnås ved vannbad metoder. En trykkoker er nødvendig.

Canning er en utmerket måte å bevare frisk frukt og grønnsaker, men feilaktig behandling kan føre til sykdom og død. Hjem-hermetisert grønnsaker er en ledende årsak til matbåren botulisme, ifølge National Institutes of Health.

Hvis du ikke har eller ikke ønsker å bruke en trykkoker, kan du bevare grønne bønner på andre måter.
Instruksjoner

1. < p> pickle bønnene før hermetisering dem. En link til en oppskrift på syltede bønner, som kan hermetisert uten en trykkoker, er tilgjengelig i Resources.
   

2. Frys den grønne bønner i stedet for hermetisering dem. En link til retninger for frysing grønne bønner er tilgjengelig i Resources.
   

3. Tørk den grønne bønner. En link til retninger for gammeldags teknikk er tilgjengelig i Resources.