Hvordan vet jeg når en ostekake er bakt Long Enough

Godt gjort ostekake har en glatt topp, blottet for sprekker eller linjer, og en fast, kremet interiør. Baking ostekake krever øvelse å slå ut en perfekt godbit hver gang. En viktig del av å mestre ostekake er å lære når du skal ta den ut av ovnen. Bruke noen triks for å fortelle når en ostekake er bakt lenge nok. Hvis du tid det riktig, vil ostekake ha en jevn tekstur fra sentrum til kantene av vaniljesaus topping
. Du trenger
Slikkepott
Smørkniv
Kjøleskap

Instruksjoner

1. Tillat ostekake å bake for minimum avsatte tiden på oppskriften. For eksempel, hvis oppskriften stater til å bake i 45 til 55 minutter, la det bake i 45 minutter.
   

2. Klikk på siden av pannen med en slikkepott og se straffe ostekake. Hvis midten av ostekake ikke beveger seg, gå til neste trinn. Men hvis midten av ostekake jiggles, det er ikke klar. Gjenta testen hvert femte minutt til sentrum er fast.
   

3. Poke spissen av en smør kniv inn i midten av ostekake til du kjenner det berører skorpe. Trekk kniven ut, være forsiktig med å brenne hånden din, og ser på spissen. Hvis tuppen er ren, er ostekake gjort. Men hvis spissen har batter på den, gjenta testen hvert femte minutt før kniven kommer ut ren.
   

4. Ta ostekake fra ovnen og legg den direkte inn i kjøleskapet for åtte til 12 timer. Ostekake er klar til å spise når sitt senter føles kaldt og fast å ta på.