For de mest intense jordbærsmak, lage en jordbær fylling for kake. Tømme tinte jordbær, reservere juice. Tilsett vann eller eplejuice å gjøre om en kopp væske. Blid den med sukker etter smak, og tykkere med maismel. En skvett sitronsaft vil lyse smaker. Bland godt og kok opp. Når blandingen tykner, fjerne den fra varmen og la den avkjøles. Bland i jordbær. Pipe en tynn kant av smørkrem glasur rundt den øvre kanten av det første kake laget. Dette vil hindre fyllingen i å spre seg for langt. Spre jordbær fylling på det nederste laget av kaken, innenfor grensen. Topp med andre lag av kaken.
Strawberry Butter

Hvis du foretrekker en mer subtil jordbærsmak, lage jordbærsmørkrem. Mash tint jordbær, drenering og reservere juice. Plasser saften i en liten kjele over middels varme og kok opp. Reduser saften ved 1/4 til 1/3 av sitt opprinnelige volum. Fjern den fra varmen og bland i de moste jordbær. Legg jordbær blandingen, 1/4 kopp om gangen, til smørkrem, til den når den fargen og smaken du ønsker. Bruk denne flavored butter å fylle kaken.
Lagdelte Jordbær

Hvis du elsker smaken og tekstur av rene jordbær, bruke hele bær å fylle kaken. Tømme tinte bær, reservere juice. Plasser reservert juice i en liten kasserolle og blid Smak til med sukker eller honning. Legg en skvett sitronsaft. Bland til sukkeret er oppløst. Kok opp og kok til væsken er redusert med en fjerdedel av sitt opprinnelige volum. Mens de flytende kokker, skjære tinte bær. Bruk en skje eller et wienerbrød pensel til å børste den avkjølte jordbær sirup på kaken. Dette vil bidra til å holde fuktig. Spre et tynt lag av smørkrem over toppen av det første lag kaken. Pipe en ramme av smørkrem rundt den øverste kanten. Ordne skiver jordbær inne i smørkrem grensen, som dekker hele toppen av kaken laget. Topp med andre lag av kaken.
Vær kreativ

eksperimentere med teknikker og ingredienser til å lage nye fyllinger for kaker. Layer friske bananer med skiver jordbær, eller prøv sprinkling frosne, tinte blåbær på toppen av et lag med jordbærsmørkrem. Du kan også kombinere fyllinger i en enkelt kake. Enten legge et tredje lag for å kaken med en annen fylling, eller ganske enkelt kombinere to eller flere fyllinger mellom to lag med kake. Sørg for å gjøre hver fylling lag tynnere enn du normalt ville, eller kaken vil gli fra hverandre.