Skal du slå kakerøren på benken før steking?

Det anbefales ikke å slå kakedeigen på benken før steking. Å treffe røren kan få luftlommer til å kollapse, noe som resulterer i en tettere og mindre hevet kake. I stedet er det bedre å banke forsiktig eller riste pannen for å fjerne eventuelle store luftbobler.