Kan du bruke sjokoladeformer i plast til å lage karameller?

Det er mulig å bruke plastsjokoladeformer for å lage karameller hvis formene er laget av en høykvalitets, matgodkjent plast som er spesielt utviklet for å tåle høye temperaturer. Det er imidlertid viktig å merke seg at fløtekaramell er et godteri med høy temperatur og kan nå temperaturer på opptil 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius). Noen plastsjokoladeformer tåler kanskje ikke så høye temperaturer og kan smelte eller frigjøre skadelige gasser.

Derfor er det viktig å sørge for at plastsjokoladeformene du har tenkt å bruke til å lage fløtekaramell er eksplisitt vurdert som trygge for bruk ved høye temperaturer. Det er også tilrådelig å følge produsentens instruksjoner for bruk av formene og unngå å overskride de anbefalte temperaturgrensene.

Som et alternativ kan du vurdere å bruke metallsjokoladeformer eller godteriformer av silikon som er spesielt utviklet for å lage fløtekaramell. Disse typene former er vanligvis mer holdbare og bedre egnet for godteri med høy temperatur som karameller.