Hvordan steke Red poteter på en bakeplate

Røde poteter inneholder mer sukker enn stivelse, noe som gir dem den perfekte anbudet, lys tekstur når stekt. De krever minimalt med forberedelser, fordi det er ikke nødvendig å skrelle den tynne rød hud. Steking ved høy temperatur gir tørr varme, slik at potetene ikke blir soggy fra damp. Bruk små nypoteter eller middels røde poteter som ikke har begynt å spire eller skrumpe å sikre den beste smaken fra steking.
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   
   

2. Skrubb potetene med en grønnsak pensel under kaldt rennende vann. Skrubb nypoteter forsiktig slik at du ikke gni på huden. La små poteter helt eller kutte mellomstore og store poteter i 2-tommers biter.
   

3. Linje en rimmed stekeplate med bakepapir eller folie. Pensle pannen med et tynt lag med olivenolje eller annen matolje.
   

4. Kaste potetene med akkurat nok olivenolje til pels dem i tynne skiver. Tilsett salt og pepper etter smak. Spre potetene ut i et enkelt lag på forberedt bakervarer ark.
   

5. Steke de røde poteter i ovnen i 20 minutter. Snu potetene slik at begge sider koker jevnt. Stek i ytterligere 10 til 20 minutter, eller til potetene er gylne og møre.