Hvordan Bake Mac & amp; Ost med en Breadcrumb Crust

Mac & amp; ost er en klassisk barndom comfort food. Den er rik, varm og kremet, med akkurat nok tekstur kontrast fra ristet brødsmule crust å gjøre det interessant, uten å være for eksotisk for selv pickiest eater. Enten du ønsker en enkel weeknight middag for å tjene barn eller er i humør til å gjenoppleve din egen barndom, mac & amp; ost med en brødsmule skorpe vil tilfredsstille din appetitt
. Du trenger
stor stockpot
Elbow makaroni
Kasserolle
Butter
Visp
Flour
Melk
cheddarost, revet
Colander
9-by-13-tommers bakervarer parabol
Brødsmuler
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Fyll stockpot 2/3 full med varmt vann. Bringe vannet til fosskoking, og deretter legge albuen makaroni. Kok makaroni til den er knapt al dente. Det bør være myk, men fortsatt ganske fast.
   

3. Smelt smør i kasserolle mens nudler er kokende. Når smøret er smeltet, visp i en lik mengde mel for å lage en Roux. Fortsett å piske til melet har absorbert all smeltet smør.
   

4. Senk varmen og hell melken sakte over roux, vispe hele tiden. Det vil være klumpete i starten, men så melet absorberer melken det vil bli en jevn, tykkere saus.
   

5. Slipp ost i sausen litt om gangen, vispe hele tiden. La osten smelte helt før du legger neste håndfull. Når du har lagt all ost, fjerner sausen fra varmen.
   

6. Drain nudler i et dørslag. Returnere dem til stockpot.
   

7. Hell sausen over nudler og bland forsiktig.
   

8. Spoon nudler og saus i en 9-by -13-tommers bakervarer parabolen. På dette punktet kan du la den avkjøles og lagre den i kjøleskapet eller fryseren for å tjene senere
   

9. Stek mac & amp.; ost i en 350 graders F ovnen til parabolen er oppvarmet gjennom. Hvis det har blitt nedkjølt, kan dette ta mellom 30 og 45 minutter, avhengig av hvor kaldt kjøleskapet er. Hvis gryte var frosset, kan det ta opptil en time
   

   Hvis du har gjort Mac & amp.; ost umiddelbart før baking, hopper du til trinn 10.
   

10. Dekk toppen av gryte med brødsmuler og stek ved 350 grader C i 15 til 20 minutter, eller til de brødsmuler er lett brunet.