Hvordan Cut Portobello sopp

Portobello sopp er faktisk brune crimini sopp som har vokst til minst 4 til 6 inches i diameter. Legg disse kjøttfulle, brune sopp til gryteretter, pastaretter og røre frites, eller nyte dem av seg selv etter grilling, steking eller sauteing dem. Kjøp Portobello sopp som føles fast og vises lubben - ikke innskrumpet. Etter rengjøring dem, bruk en skarp kniv til å skjære dem i henhold til dine preferanser
. Du trenger
Tørkepapir
Knife
Spoon
Paper bag

Instruksjoner

1. Skyll soppen under kaldt rennende vann for å fjerne smuss. Tørk dem forsiktig med et papirhåndkle.
   

2. Skjær Portobello sopp stilker med en kniv. Hvis du ønsker å spise stilkene, kuttet av enden av stammen bare. Ellers skjære av stilkene nær caps og kast dem.
   

3. Skrap gjellene fra undersiden av sjampinjong caps med en skje. Kast dem. (Ta gjellene er valgfritt, gjøre det hvis du har tenkt å stappe sjampinjong caps med andre ingredienser, eller hvis du har tenkt å koke soppen i en annen skål, heller enn å forberede dem separat.) Portobello sopp med gjellene intakt vil farge en tallerken en mørk grå farge.
   

4. Sett hver Portobello sopp cap oppreist, deretter skjære den i to. Skjær over hver halvdel for å gjøre sopp skiver tynne eller tykke skiver, i henhold til dine preferanser. Hvis du planlegger å Surr soppen, kan du skjære skivene i kvartaler eller halvdeler. Hvis du planlegger å toppe en sandwich med denne ingrediensen, skjær soppen i tykke skiver.
   

5. Hakk Portobello sjampinjong stykker i mindre biter hvis du ønsker å legge dem til andre retter, for eksempel eggerøre, pastasauser eller supper.
   bilder