Hvordan å holde en Banana Leaf Fra Browning for en Rice Wrap

Du må behandle bananblader som andre grønnsaker for å hindre dem fra bruning når mat eller serverer ris i dem. Bananblader er naturlige flere oppgaver samtidig og allsidig, om enn uspiselig, biter av vegetasjon, men de er så sårbare for oksygenering og enzymatisk bruning som andre greener. Bananblader vil ikke oksygenere i nærvær av fuktighet, så holder dem vått er det første skrittet i å forebygge brun misfarging. Du kan bruke sitronsyre for å ta vare på bruning at resultatene fra de enzymer som bananblader inneholder.
Hva du trenger
vegetabilsk kost
Sitron
Instruksjoner

1. Scrub deler av banan blader med en grønnsak pensel, mens du holder dem under kaldt rennende vann.
   

2. Legg bladene i en bolle eller grunt fat og dekk dem med et par inches av kaldt vann. Klem en sitron i vannet.
   

3. Sug bladene i 24 timer i kjøleskapet, endrer vannet ut for frisk på 12-timers mark. Ta en gryte med vann til å koke.
   

4. Blanch bladene i 1 minutt, deretter holde dem under kaldt rennende vann i 1 minutt.
   

5. Fyll bananblader med ris blandingen og danner pakker sikret med kjøkken hyssing.
   

6. Plasser klebrig ris pakker i en gryte og dekk dem med et par inches av kaldt vann hvis lage tradisjonelle Joong. Kok ris pakker til risen størkner og danner en fast masse, ca 2 1/2 timer.
   

7. Hvis du er å lage en ikke-klebrig ris pakke, fylle en pott på tre /4 full av vann og bringe den til en byll. Sett inn en dampbåten kurv i gryten, tilsett ris pakker og dekke. Damp ris pakker i 15 minutter og server.