Hvordan ta Bitter Ut av nepe Roots

Neper er næringsrike rotgrønnsaker som kommer i en rekke former og størrelser. De er høy i vitamin C, jern og kalsium. De vanligste variantene er en kremaktig hvit i fargen med nyanser av lilla, rosa eller grønn. Selv nepe røtter har en søt-pepperaktig smak, kan de noen ganger smake bittert. Du kan unngå bitterhet fra nepe røtter gjennom riktig valg og riktige matlaging teknikker
. Du trenger
nepe røtter
potet peeler
Potet
Salt
Pepper
Butter
Instruksjoner

1. Velg små neper når du velger hvilke du vil kjøpe. Se etter neper som er plettfritt og tung for sin størrelse. Små neper er mer øm, har en søtere smak og er vanligvis mindre bitter enn store neper.
   

2. Skjær av begge endene av nepe roten. Vask neper i en skål under rennende vann. Skrelle bort huden med en potetskreller. Skjær skrelt nepe i 1-tommers kuber. Hvis nepe røtter er mindre enn 3 inches, kan du forberede dem hele uten dicing.
   

3. Fyll en stockpot med vann og bringe den til en byll på middels varme. Skjær en middels stor potet i to. Legg nepe biter og halvert potet til kokevann. Poteten vil bidra til å eliminere dårlig smak ved å absorbere den bitre smaken fra turnips.
   

4. Tillat neper og poteter småkoke i 20 minutter eller til de er møre. Passere en gaffel gjennom en nepe å teste om det er gjort. Hvis gaffelen passerer lett gjennom nepe, er den klar.
   

5. Tøm neper og kast potet. Sesong de kokte neper med litt salt, pepper og smør, sammen med urter og krydder krydder etter eget valg.