Hvordan Freeze Spaetzle

En av de viktigste stivelses retter i Tyskland, er Spaetzle tilsvarer pasta i området. Med en rik smak, enkel oppskrift, og evne til å smelte sammen med et utvalg av retter, er Spaetzle et perfekt utgangspunkt for en rekke sauser. Imidlertid skaper de små tykke og stivelsesholdige stykker kan være tidkrevende; å lage en stor gruppe og dele det til senere bruk er ønskelig. Frysing spaetzle bevarer sin smak og tekstur i flere måneder, og er den beste metoden for lagring av tysk rett
. Du trenger
Ferske laget Spaetzel
Sikte
Forseglede plastposer
Fryser
Instruksjoner

1. Plasser en sil i et rent kjøkkenvask. Hell ferskt tilberedt Spaetzle inn silen.
   

2. La det dryppe i flere minutter, riste det av og til, for å fjerne så mye fuktighet som mulig.
   

3. Bestem hvor mye Spaetzel du vil ha i en pose; når tint, må det brukes innen én til to dager. Plasser nok serverer størrelser, ca 1/2-cup hver, i posen for å mate familien din eller underholde. Lag så mange poser som du ønsker.
   

4. Trykk så mye luft ut av posene som mulig, og starter fra bunnen og ender på toppen. Forsegle posen.
   

5. Sett poser i fryseren på et flatt underlag. Oppbevares i fryseren i opptil seks måneder for optimal smak.
   

6. Ta en pose og legg den i kjøleskapet dagen før du bruker det i en oppskrift. Stek tint Spaetzle i en stekepanne.