Hvordan Grind Habanero Peppers

Habanero Peppers har et høyt nivå av capsaicin, som er det som gir paprika deres varme eller spiciness. Varme i paprika er målt i scoville enheter - jo høyere beløp, jo varmere pepper. For eksempel, jalapeno Peppers har 2500 til 3500 enheter, mens habaneros har 300.000 enheter. Den tørkede habanero pulver kan være som en erstatning for kajennepepper eller rød pepper flak. Kombiner habanero pulver med matolje for en dynamitt chili olje. Men fordi de er så varmt, må du bruke ekstra forsiktig når sliping habanero paprika
. Du trenger
Scissors
dehydrator
Vernebriller
Ansiktsmaske, engangs

Latex hansker, engangs
Plastic mat oppbevaringspose, heavy duty
kjevle
kaffebønne jeksel eller krydderkvern
Instruksjoner

1. Vask paprika, og kuttet stilkene. Legg dem i en dehydrator til paprikaen er tørre og sprø.
   

2. Ta på vernebriller, ansiktsmaske og gummihansker. Sliping paprikaen frigjør små partikler av paprika i luften. Disse partiklene inneholder capsaicin. Puste dem eller får dem i øynene dine gjør vondt. Ikke berør øynene eller nesen etter håndtering paprika, da dette kan være smertefullt og føre til irritasjon.
   

3. Plasser tørkede habaneros i en plastposen, og klem ut det meste av luften . Forsegle posen, så pund på paprikaen å bryte dem i mindre biter. Mindre biter slipe raskere og du kan sette flere av dem i kverna på en gang.
   

4. Sett krydder jeksel på koketopp eller ovn og slå på ventilasjonsvifte.
   
   

5. Åpne posen og fyll krydder jeksel. Sett på lokket og puls jeksel ved å trykke lokket ned og deretter slippe. Eller snu grinder på og av med strømbryteren.
   

6. Vent 30 til 60 sekunder etter at batch er blitt slipt slik at pepper støvet legger seg tilbake i paprika.
   

7. Fortsett behandlingen paprika før de har alle vært bakken. Ta av gummihansker, og fjern ansiktsmaske, og deretter kaste begge borte. Ta av brillene, og vaske dem grundig.