Hvordan Forhindre Pinto Beans fra snu Mørk (5 trinn)

Pinto bønner har vært den mest konsumert bønne i USA fra slutten av 1980 til 2010, ifølge US Department of Agriculture. De er også ofte produsert i India, Kina og Brasil. Pinto bønner er høy i fiber, protein og andre vitaminer, men svært lite fett. Før pinto bønner er kokt, de er en beige-og-rødlig farge. Når du forbereder dine bønner, må du hindre dem fra mørkere fordi sluttresultatet skal være en lys-rosa farge
. Du trenger
Lyse fatet
Sil
kasserolle med dekk
Instruksjoner

1. Spre pinto bønner ut på en lys fatet, og plukke gjennom bønner. Du ønsker å kaste noen innskrumpet eller sprukne bønner og plukke ut noen små steiner eller rusk.
   

2. Sett bønnene i en sil og skyll dem med kaldt vann.
   

3. Legg bønnene i en kjele. Hell 2 kopper vann per 1 kopp bønner. Kok bønnene i to minutter, og deretter ta kasserollen av varmen. Varmt vann bidrar til å hindre bønner fra mørkere og sprengning.
   

4. Dekk bønner, og la dem trekke i to timer. Soaking forkorter koketiden av bønner og gjør dem lettere å fordøye. Dekker bønner mens de suge bidrar til å hindre dem fra å mørkere.
   

5. Sil vannet av bønnene. Skyll bønnene igjen med kaldt vann. Du pinto bønner er klar til å lage mat og vil ikke mørkere.