Hvordan Mariner Chicken Barbecue (5 trinn)

De viktigste ingrediensene i en marinade er syre, olje og smakstilsetninger. Noen oppskrifter utelate olje for å redusere fett. Syren brukes varierer, men vineddik, urt eddik, appelsinjuice, granateple juice, ananasjuice, limesaft og sitronsaft brukes ofte. De smakstilsetninger er helt opp til deg, og kan være en urt blanding, en favoritt krydder blanding eller en enkelt krydder eller urt. Mariner kylling i kjøleskapet i noen timer eller over natten for å la kjøttet mørt og smaker til å bli absorbert.
Hva du trenger
Kyllingstykker
1/2 kopp olivenolje
1 /4 kopp sitronsaft eller vineddik
Krydder etter eget valg
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Rens kyllingen og skyll den under kaldt vann. Fjern alt synlig fett. Du kan la huden på eller fjerne den etter dine preferanser.
   

2. Bland ingrediensene til marinaden i en selvtettende plastpose. Forsegle og rist til ingrediensene er godt blandet. Hvis du har tenkt å bruke marinade å tråkle kylling mens grilling eller som en saus senere, reservere litt til en annen beholder før du legger kyllingen.
   

3. Legg kyllingen i posen. Sel, å fjerne så mye luft som mulig slik at alle brikkene er i kontakt med marinade. Plasser posen i en bolle eller panorere for å fange eventuelle stekefettet.
   

4. Kjøle kyllingen i minst fire timer og inntil 24 timer.
   

5. Drain kyllingen og kast marinaden. Koker kyllingen som vanlig på grillen eller under broiler. Kyllingen er ferdig når den interne temperaturen når minst 165 grader Fahrenheit.