Hvordan Cook Mountain Lion Kjøtt

Wild spillet er en ervervet smak fordi kjøttet har en sterkere smak enn for husdyr. Fjelløve (også kjent som cougar) har en signatur skarp smak som vilt kjennere vil nyte. Men ved å bruke noen spesielle matlaging teknikker du kan skjule at vilt smaken og gjør fjelløve kjøtt smaker som biff biff servert på noen av dine favoritt sitte ned restauranter
. Du trenger
Knife
Dørslag
Cook potten
Hvitløk pulver
Salt
Skillet
Cooking olje, fett, eller bacon fett
Instruksjoner

1. anskaffe en biff fra kroppen av flådd fjelløve. Velg eventuelle kutt av biff som strip steak, porterhouse biff eller filet stripe.
   

2. Skyll kjøttet grundig i vann og skylle vekk noen hår og overflødig blod både fra innsiden og utsiden. La fjelløve kjøtt å sitte og avløp i fem minutter for å frigjøre mer blod og eliminere noen av vilt smak.
   

3. Plasser fjelløve biff til en kokk pott og dekke kjøttet i vann. Kok biff i 30 minutter og avløp, fjerne brun film fra vannet. Legg kjøttet tilbake på å koke, og renne igjen etter 30 minutter.
   

4. Mariner delvis laget fjelløve kjøtt i ditt valg av marinade. Marinaden bidrar til å tilsløre vilt smaken av kjøtt. For en enkel marinade, gni kjøttet med hvitløk pulver og salt.
   

5. Plasser biff i en stekepanne med matolje, forkorte eller bacon fett. Sear begge sider av fjellet løve biff. Skjær i stykket for å sikre at kjøttet er kokt grundig. Fortsett å koke kjøttet hvis noen små lyserøde vesenene eksisterer, som fjelløve kjøtt er beryktet for problemer knyttet til trikinose, en infeksjon forårsaket av rundormer.
   

6. Forbruker fjelløve kjøtt etter kjøtt kokker og brunt hele. Serve kjøttet med jordnær, grønne grønnsaker som grønne bønner og brokkoli.