Hvordan grille på en Barrel Grill (8 trinn)

Lag deilig, høy kvalitet grill hjemme med fat grill. Forskyvningen varmen av en sidebrennkammer gir fat grill et perfekt oppsett for lav og treg matlaging. Kjøp et flott stykke svinekjøtt og invitere noen venner for en velsmakende grillmat gjort til perfeksjon inni tønne grillen.
Hva du trenger
Avis
£ 10. trekull briketter
Hardwood biter
Kamper
Tørkepapir
Kles spice gni
£ 5. svinekjøtt baken eller skulder
Grill på et fat Grill

1. Line din brennkammer med litt sammenkrøllet enkle ark med avis og et enkelt lag av trekull briketter. Dette vil bidra til å brenne kull raskt og jevnt uten bruk av tennvæske.
   

2. Bruk kamper å nøye tenne ild i brennkammeret og la det brenne ned til varme gråhvite kull . Blåser lett vil bidra til å fjerne uønsket papir aske og stoke brannen skal være klar raskere.
   

3. Sug løvtre biter i vann i en time før du legger dem på varmt kull i brennkammeret. Wet tre vil skape en langsom ulme og jevn brenne for mer tykk flavorful røyk.
   

4. Klapp stykke svinekjøtt tørt med tørkepapir før masserer i liberale mengder tørr spice gni. Å gjøre dette vil fremme vedheft og motvirke store klumper av krydder skorpe fra forming på kjøttets overflate.
   

5. Sett svinekjøtt i tønne grill nærmeste ildstedet i fem minutter på hver side. Denne raske varme koke vil produsere en tynn ytre skorpe å holde på fuktighet.
   

6. Flytt kjøtt fra brennkammeret for langsiktig offset grilling. Dette vil gi kjøtt til å komme til temperaturen gradvis samtidig få røyksmak.
   

7. Juster ventilene på ditt fat grillen for å holde temperaturen går mellom 225 og 250 grader under grilling prosessen.
   

8. Ta ditt svin når du oppnår en intern termometer lesing på 160 grader. La kjøttet hvile i fem minutter før du skjærer.