Det er to grunnleggende måter å grille maiskolber når det er på grillen, med skall eller uten. Prosessen begynner den samme uansett hvilken vei du gjøre det
Ta deg tid til å fjerne noen ekstra skrelle blader -. Forlate akkurat nok til å dekke cob - og klipp av den hårete "silke" ender som henger ut toppen av korn skrelle. Deretter suge kornet i kaldt vann i ca 15 minutter, noe som vil hindre skall fra forkulling. Selvfølgelig, hvis du liker at "smokey" smaken til mais, deretter hoppe over soaking trinnet. Når den er ferdig soaking, klapp kornet tørr med et rent håndkle og skrelle de resterende skall tilbake, men ikke fjern. Bruk et papirhåndkle eller tråkles børste å belegge hele lengden av korn med olivenolje og deretter legge litt salt. Siden skall kommer til å bli flakse gratis, sørg for å knytte dem lukket rundt cob med matlaging streng.
Grilling korn

Få som grill fint og varmt og deretter plassere mais, fortsatt i skall, på den varme risten. Den beste metoden er å lukke lokket, noe som vil bidra til å koke maisen raskere. Hvert tredje minutt, snu mais og fortsette å lage mat. Etter ca 15 minutter, vil kornet være klar. For de som ønsker å legge til char til sin maiskolbe - den lille sorte grill merker - deretter skrelle skall tilbake og plassere den nakne mais kjerner på risten. Bare koker det i ca to minutter før du roterer det og matlaging det i to minutter mer
finpuss

Den enkle -. Og velsmakende del - er når du skrelle skall helt av mais og skyll den i varmt vann for å fjerne silke. I motsetning til når du er peeling fersk mais, bør silke bare skyver rett av kokte cob uten mye oppstyr i det hele tatt. Det er ganske mye klar til å spise, med mindre du ønsker å legge til noen smak. Selv om du kan gjøre et utvalg av krydder - noen liker koriander eller mynte på deres mais - den tradisjonelle måten å avslutte cob er å gni det i smør og tilsett salt, og hvis du liker, pepper
<. br>