Hvordan å tørke ut Chilipitins (8 trinn)

Når det gjelder chilipitins, store ting kommer i små pakker. Stubby, lubben og upretensiøse, ville du ikke tenke chilipitin paprika, også referert til som chiltipins, er om lag 20 til 40 ganger varmere enn jalapenos. Chilipitins tørker relativt raskt på grunn av sin lille størrelse, og deres varme intense når de reduserer, så spille det trygt gjennom hele prosessen av seg engangshansker og skape tilstrekkelig ventilasjon og luftgjennomstrømning i hele kjøkkenet
. Du trenger
Sieve
Tørkestativ eller kjøling rack, cheesecloth og stekeplate
Instruksjoner

1. Gå gjennom chilipitins og kaste noen som har skader, blåmerker eller misfarging. Skyll chilipitins i en sil under kaldt rennende vann.
   

2. Ta en gryte med vann til å koke og fylle en bolle med is. Helle kaldt vann over isen til dekket.
   

3. Blanch de chilipitas i kokende vann i fire minutter og overføre dem til isen vann ved hjelp av en hullsleiv. Avkjøl paprikaen i et par minutter i isvann.
   

4. Drain chilipitas i sil og spre dem ut i et jevnt lag på et håndkle. Pat paprikaen tørre med tørkepapir.
   

5. Sett ovnen til varme omgivelser. Spre ut chilipitins på et tørkestativ uten å berøre hverandre.
   

   Hvis du ikke har et tørkestativ, spre paprika ut på et stykke cheesecloth pakket rundt en wire avkjøling rack og satt på toppen av en rimmed bakeplate. Cheesecloth trenger ikke å passe veldig tett, akkurat nok til å hindre at paprika faller gjennom stativet.
   

6. Legg paprikaen på ovnen rack. Prop ovnsdøren åpen 3 eller 4 inches med en brettet kjøkkenhåndkle. Åpne noen tilstøtende vinduer eller dører og slå på Takvifte og kjøkkenet hette ventilasjonssystem.
   

7. Tørk chilipitins til de blir mørk rød eller rød og krympe men forblir fleksibel, mellom 12 og 24 timer, avhengig av deres modenhet og størrelse.
   

8. Oppbevar tørkede chilipitins i en lufttett beholder på et tørt og kjølig sted i inntil ett år.
   bilder