Hvordan improvisere et vannbad (6 trinn)

Doble kjeler ofte nødvendig for godteri oppskrifter, sauser, polenta og selv, for håndverk som lysstøping. Mens de er hendig kjøkkenredskaper, mange som ikke har et vannbad. Imidlertid kan du enkelt improvisere en ved hjelp av en pott og en varmebestandig bolle
. Du trenger
liten pott
varmebestandig bolle
Aluminiumsfolie

Instruksjoner

1. Bruk en pott som er relativt lite som base for din vannbad.
   

2. Sett omtrent en til to inches av vann i potten og plassere den på komfyren.
   

3. Heat vann til koking.
   

4. Sett en varmesikker bolle på toppen av potten. Det er der du faktisk vil plassere den maten du lager. Skålen kan være av metall eller glass, så lenge varmen ikke vil skade det. Det er enklest hvis bollen er litt større enn potten slik at kanten på bollen hviler over potten.
   

5. Legg et metall cookie cutter i bunnen av potten i vannet hvis bollen er ikke større enn potten. Dette vil gi et sted for bunnen av bollen å hvile og holde bollen fra berøre bunnen eller velter.
   

6. Fortsett med matlaging retninger for din oppskrift. Hvis du trenger å dekke mat som du tilberede den i vannbad, kan du improvisere et lokk, også, ved hjelp av aluminiumsfolie, eller ved å plassere en plate eller pie pan opp ned på toppen av bollen.