Hvordan kan fersken riktig måte

Hvis du har en fersken tre eller to i hagen din, men ikke har tid eller folk til å spise dem alle før de ødelegge det finnes måter å ikke sløse frukten
En god måte å spare disse sommerlige fersken er å kan dem for en senere dag. Følg disse instruksjonene for å være i stand til å lagre og nyte fersken langt inn i vintermånedene
. Du trenger
sylteglass
Canning krukker
Gas Lids
Rings

Tabell Salt
Eddik
sitronsyre
plast kniver, gafler og skjeer
etiketter
Sugars For frukt fylling
Instruksjoner

1. Undersøk hver hermetisering jar for hakk eller sprekker.
   

2. Vask krukker, lokk og ringer. La i oppvaskmaskin eller i varmt kjele med vann til den er klar til bruk
   

3. Sorter, vaske og avløp fersken -. Bruk fast, skavank gratis frukt
   

4. .

   Plasser fersken i cheesecloth
   

5. Dip fersken i kokende vann 1 minutt -.. dette vil løsne huden
   

6. Peel, halvert og pit fersken.
   

7. Legg halvdelene i en salt-eddik løsning (2 ss. hver per gallon kaldt vann) før du er klar til å plassere i krukker.
   

8. Forbered sirup blanding (se nedenfor). Må ikke koke.
   

9. Skyll salt-eddik løsning fra fersken.
   

10. Pack fersken i canning jar med hulrom siden ned. La 1/2-tommers hodeplass.
    

11. Dryss sitronsyre i løpet fersken i henhold til produsentens instruksjoner.
    

12. Dekk fersken med varm sirup blandingen, forlater 1/2-tommers hodeplass.
    

13. Fjern luftbobler med plast kniv.
    

14. Tørk topper av krukker med ren, fuktig klut.
    

15. Place vakuum-tetning hermetisering lokk og ringer på tett.
    

16. Plasser glassene i canner og dekk med varmt vann.
    
    

17. Process pints 25 minutter og quarts 30 minutter.
    

18. Fjern krukker, kule, test sel, etikett med dato og butikk.
    
    Sirup Blandinger
    

    1. Light: 2 kopper sukker til 1 liter vann eller juice
       

    2. Medium:. 3 kopper sukker til 1 liter vann eller juice .
       

    3. Heavy:.. 4-3 /4 kopper sukker til 1 liter vann eller juice
       

    4. Cook til sukkeret er oppløst
       
       

    5. Må ikke koke, men hold varm til den er klar til bruk.