Hvordan lage en sjømat Tower i hjemmet

Sjømat tårn består av store mengder av ferske skalldyr servert i en lagdelt stativ med tre servering fat av synkende størrelser. De er først og fremst presentert på uformelle funksjoner og servert familie-stil - som en raffinert sjømat buffet. Klassisk frukt de mer utgjør tårnets tilbud, som ofte inkluderer østers, muslinger, krabber, hummer, reker og kaviar. Å gjøre en sjømat tårn hjemme er bare et spørsmål om å anskaffe riktig servering fartøy - lagdelt sjømat stå og skuffer - og ordne sjømat på dem
hva du trenger
3-lags sjømat brettholderen med skuffer.
en hummer
4 kongekrabbe Ben
1 1/2 pounds reker
Lobster cracker
knust is
£ 1 tang (valgfritt)
Oyster kniv

Clam kniv
20 østers, for eksempel Olympia
15 muslinger, som littleneck
Sitron wedges
Seafood saus, for eksempel mignonette
Lemon smør
4 ounces kaviar, for eksempel osetra
Instruksjoner

1. Sprekk hummer klør. Separer krabbe i skjøtene og skjære gjennom skjellene å avsløre kjøttet.
   

2. Fyll brettene med 3-lags sjømat tårn med to inches av knust is. Dekk isen med tang. Shuck 20 østers og 15 muslinger.
   

3. Ordne østers rundt kanten av den nederste skuffen. Plasser muslinger inne i sirkelen av østers, lage en ny sirkel.
   

4. Plasser flere sitronbåter og en ramekin saus, for eksempel mignonette, i midten av den nederste skuffen.
   
   

5. Ta skalldyr fra kjøleskapet. Plasser en ramekin av sitron smør i midten av det andre brettet. Ordne krabbe rundt sitron smør.
   

6. Linje omkretsen av den andre skuffen med reker. Plasser kaviar i sentrum av den øverste skuffen og ordne hummer rundt det.