I matlaging hva er beat?

Å slå er å blande en blanding kraftig med en skje, visp eller annet redskap for å innlemme luft, lette teksturen eller blande ingrediensene. Pisking kan gjøres for hånd eller med en elektrisk mikser.

Noen eksempler på når visp brukes i matlaging inkluderer:

* Pisk egg for å gjøre dem lette og luftige

* Pisk smør og sukker sammen for å lage en kremet blanding

* Pisk tung krem ​​for å lage pisket krem

* Pisk en kakedeig for å innlemme luft og gjøre den lett

* Slå en vinaigrette for å emulgere oljen og eddiken

Banking er en viktig teknikk i matlaging som kan brukes til å lage en rekke teksturer og smaker.