Tørre måleverktøy er ofte mindre enkeltmåling elementer som kommer i størrelser fra 1/4 kopp opp til en kopp, eller 1/2 ts opp til 1 ss. Disse brukes for å måle korn, krydder, faste stoffer, mikser, mel og sukker.
Liquid Measure

Flytende måleverktøy er enten små skjeer med målinger av 1/8 ts. opp til 1 ss., eller en mugge stil som kan brukes til å måle mengder fra 2 kopper og mindre mengder. Disse brukes for flytende varer som olje, vann, egg, melk, batter, ekstrakter eller konserveringsmidler.
Hand and Eye

Mange oppskrifter ringe for en dash eller en klype noe. Bruke hånd og øye for å koordinere størrelsen på disse er ofte en effektiv måte å "krydder etter smak."
Betydning

Måleverktøy er en viktig del av bakervarer fordi de sikrer konsistens. Ofte smak eller tekstur av en bakt element er avhengig av en bestemt mengde av en eller flere ingredienser blir lagt.
Hensyn

Selv om ikke anbefalt, er det mulig å erstatte tørre måleverktøy når du måler væskemengder. Det er mye vanskeligere å bruke flytende måleverktøy for å måle tørre ingrediensene, og denne metoden er enda mindre anbefales fordi det forvrenger nøyaktigheten av oppskriften.