Crock Pot er en merkevare av treg komfyr som har fått navnet sitt fra sin servise liner og pot-lignende form. Et fast innslag i amerikansk kjøkken, er det solgt av Jarden Forbruker Solutions og ble introdusert i 1971. Dens steketider forbedre smaken av mange retter og frigjør ovnen hvis du prøver å gjøre et stort måltid.

Hvordan virker det?

Crock-Pots ikke utgjør en brannfare, ifølge Jarden Consumer Solutions, vil heller ikke skade kjøkkenbenken. Ifølge selskapets hjemmeside, vil den ytre varme basen være varmt, men varmeelementet går med lavt wattstyrke, hindrer noen alvorlig fare. Varmeelementene i de fleste modeller er plassert i siden av Crock Pot, og de fleste kommer med to temperaturinnstillinger. De er lave (ca 200 grader Fahrenheit) og høye (ca 300 grader Fahrenheit). Mange oppskrifter ta så lenge som åtte timer å lage mat. Populære størrelsene omfatter 3,5-, 4- og 5-liters modeller.
Steketiden

En Crock Pot simmering punktet er 209 grader Fahrenheit, ifølge Jarden hjemmeside. Hver innstilling vil etter hvert nå dette punktet, men det tar lengre tid å komme dit på "low" -innstillingen enn det gjør med "høy". "Low" vil nå simmering punktet mellom sju og åtte timer, mens "høy" vil få det mellom tre og fire timer.
Kjøle Crock Pot

En Crock Pot kan fylles med ingrediensene kvelden før, og igjen i kjøleskap, men Jarden anbefaler å legge steketiden hvis du gjør det. Den kalde steintøy og kald mat betyr at det vil ta lengre tid for Crock Pot å varme opp. Sitt beste for å bruke et termometer for å sikre mat temperaturer nå over 165 grader Fahrenheit.
Sikkerhetstips

For å være sikker på at en crock pot vil være trygt å forlate uten tilsyn, Lisa Rogak "The Alt One-Pot Cookbook" tilbyr en enkel test: Fyll komfyr med to liter vann, deretter varme den på "low" -innstillingen i åtte timer. Deretter kontrollerer temperaturen på vannet med en nøyaktig termometer. Det bør være 185 grader Fahrenheit. Dersom temperaturen på vannet er høyere enn at det er en fare for at kokeren vil kok maten om igjen uten tilsyn. En lavere temperatur antyder maten ikke ville være varm nok til å unngå sikkerhetsproblemer.