Hva er en enkel å lage tzatziki-oppskrift?

Ingredienser:

- 1 1/2 kopper (350 g) vanlig gresk yoghurt

- 1/2 middels engelsk agurk, skrellet, frøet og kuttet i små terninger

- 1 fedd hvitløk, finhakket

- 1 ts tørket dill eller 1 ss hakket fersk dill

- 1 ss ekstra virgin olivenolje

- 1 ts salt, mer etter smak

- Nykvernet sort pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Bruk en finmasket sil eller osteklut plassert over en bolle, tøm den greske yoghurten i minst 30 minutter opptil flere timer for å gjøre den tykk.

2. Skrell, frø og del agurken i små biter. Bruk et papirhåndkle og klem ut agurken så tørr som mulig.

3. I en stor bolle kombinerer du silt gresk yoghurt, agurk, hvitløk, dill, olivenolje, salt og sort pepper. Rør til kombinert.

4. Smak på tzatzikien og juster krydderet etter ønske.

5. Sett i kjøleskap i minst 1 time før servering for at smakene skal utvikle seg.

6. Server tzatzikien til favorittrettene dine som grillet kjøtt, grønnsaker, eller som dip til pitabrød eller chips.

Nyt din hjemmelagde tzatziki-saus!