Hva er en enkel ostehalmoppskrift?

- 1 kopp universalmel

- 1/4 kopp revet parmesanost

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts nykvernet sort pepper

- 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, kaldt og kuttet i små biter

- 2 ss isvann

Instruksjoner:

1.) Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

2.) I en stor bolle, visp sammen mel, parmesanost, salt og pepper.

3.) Tilsett smøret og bruk fingrene til å jobbe det inn i melblandingen til det minner om grove smuler.

4.) Tilsett isvannet og bland til deigen akkurat kommer sammen.

5.) Vend deigen ut på en lett melet overflate og elt forsiktig i noen sekunder til den er jevn.

6.) Kjevle ut deigen til ca 1/4 tomme tykk.

7.) Skjær deigen i 1-tommers brede strimler.

8.) Legg ostestråene på en bakepapirkledd stekeplate.

9.) Stek i 8-10 minutter, eller til de er gyldenbrune.

10.) La ostestråene avkjøles på bakepapir i noen minutter før servering.

Nyt de deilige hjemmelagde ostestråene dine!