Hvor kan man finne en guide til hvordan man steker kastanjer?

Ingredienser:

- Ferske kastanjer

- Olivenolje

- Salt

Instruksjoner:

1. Forbered kastanjene:

- Bruk en skarp kniv til å lage et X-formet snitt på den flate siden av hver kastanje. Dette vil hjelpe dampen til å slippe ut og forhindre at kastanjene eksploderer under steking.

2. Bløtlegg kastanjene:

- Legg kastanjene i en stor bolle og dekk dem med kaldt vann. La dem trekke i minst 30 minutter. Dette er med på å myke skjellene og gjøre dem lettere å skrelle.

3. Forvarm ovnen:

- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

4. Stekt kastanjene:

- Tøm kastanjene og tørk dem.

- Kast kastanjene med olivenolje og salt.

- Fordel kastanjene i ett lag på en bakeplate.

- Stek kastanjene i 15-20 minutter, eller til skjellene er svarte og kastanjene møre.

- Rist bakeplaten av og til under stekingen for å sikre jevn steking.

5. Skrell kastanjene:

- Ta kastanjene ut av ovnen og la dem avkjøles litt.

- Bruk en skrellekniv til å skrelle av skjellene og det indre, papiraktige skinnet. Kastanjene skal være lette å skrelle mens de fortsatt er varme.

6. Server kastanjene:

- Server de ristede kastanjene varme, som snacks, eller som tilbehør.