Hva er noen enkle middagsoppskrifter?

Her er fem enkle middagsoppskrifter som er raske å tilberede og krever minimalt med ingredienser:

1. One-Pot Pasta :

- Ingredienser:Pasta, grønnsaker (brokkoli, cherrytomater, paprika, etc.), hvitløk, olivenolje, salt og pepper.

- Instruksjoner:Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken, tilsett grønnsakene halvveis i koketiden. Varm olivenolje i en panne, tilsett hvitløk og fres til dufter. Tilsett den kokte pastaen og grønnsakene, smak til med salt og pepper, og rør sammen. Server umiddelbart.

2. Stek kylling :

- Ingredienser:Kyllingbryst eller lår, grønnsaker (paprika, gulrøtter, snøerter, etc.), soyasaus, matolje, hvitløk og ingefær.

- Instruksjoner:Skjær kyllingen i strimler. Varm olje i en wok eller stor panne, tilsett hvitløk og ingefær og rør til dufter. Tilsett kyllingen og stek til den er brun. Tilsett grønnsakene, stek til de er myke. Smak til med soyasaus og rør for å kombinere. Server med kokt ris.

3. Ark Pan laks og grønnsaker :

- Ingredienser:Laksefileter, grønnsaker (brokkoli, gulrøtter, babypoteter, etc.), olivenolje, salt, pepper og sitronbåter.

- Instruksjoner:Forvarm ovnen til 400°F (200°C). Kle en stekeplate med bakepapir. Legg laksefiletene og grønnsakene på stekeplaten, drypp over olivenolje og smak til med salt og pepper. Stek i 15-20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og grønnsakene møre. Server med sitronbåter.

4. Veggie Quesadillas :

- Ingredienser:Tortillas, ost (cheddar, Monterey Jack, etc.), grønnsaker (paprika, løk, sopp, etc.), og salsa.

- Instruksjoner:Varm opp en stor panne eller stekepanne over middels varme. Legg en tortilla på pannen, tilsett ost, grønnsaker og salsa. Brett tortillaen i to og kok til osten er smeltet og tortillaen er gyllenbrun. Server med ekstra salsa og rømme om ønskelig.

5. Linsesuppe :

- Ingredienser:Linser, grønnsaksbuljong, grønnsaker (gulrøtter, selleri, løk, etc.), hvitløk, spisskummen, paprika og salt.

- Instruksjoner:Skyll linsene og tilsett dem i en stor kjele med grønnsaksbuljong. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett grønnsaker, hvitløk, spisskummen, paprika og salt. La småkoke i ytterligere 15 minutter, eller til grønnsakene er møre. Server med sprø brød eller kjeks.