Hvordan lage Linser Into kjøtt erstatning (3 trinn)

Hvis du leter etter en kjøtt erstatning i en av dine favoritt oppskrifter, ser ikke lenger enn linser. De er mest effektive i noen oppskrift som normalt ville kreve malt kjøtt, som de har en tilsvarende størrelse og struktur. Grønne eller brune linser er ideelle, så de holder formen bedre enn røde linser når du koker. Som kjøtt, linser er høy i protein - noe som er viktig for alle å følge et vegansk kosthold -., Men de er også lav i kalorier og
fett hva du trenger
Tørket grønne eller brune linser
sil eller dørslag
grønnsaksbuljong eller veganer biff-stil buljong
Kasserolle
Instruksjoner

1. Før du begynner å koke linser, skyll dem godt i kaldt vann og plukke dem over for å fjerne skitt, rusk eller innskrumpet linser som kan være lur i sekken. Tapp vannet av linsene ved hjelp av en sil eller et dørslag.
   

2. Cook dine linser i grønnsaksbuljong eller en vegansk biff-stil kjøttkraft. Sistnevnte vil gi dem en ekstra kjøttfulle smaken. Bruk et forhold på 1: 2 linse til buljong, så for hver kopp linser du koke, bruke 2 kopper kjøttkraft. La dem småkoke i suppen i 35 til 45 minutter, til de er møre.
   

3. De linser bør ha absorbert alle matlaging væske, men hvis de er fortsatt våte renne dem av. Nå kan du bruke dem i en annen rett der du normalt vil bruke kjøttdeig, for eksempel elendige eller gjeter-pai. Når kokt, vil en kopp tørkede linser være tilsvarende omtrent 1 pund av kjøttdeig.