Hvordan Dehydrate Bananas uten at de får Brown

Bananer har en tendens til å modnes raskt, og mange mennesker har til å kaste frukt bort i stedet for å nyte dem. Dehydrerende bananer lar deg nyte frukten hele året uten å bekymre det ødelegger eller rotting. Fremgangsmåten fjerner all fuktighet samtidig som vitaminer og mineraler forblir i frukten. Bananas må tørke skikkelig, fordi de har en tendens til å bli brun i fargen når de utsettes for
oksygen. Du trenger
Knife
Pure askorbinsyre
1 liter kaldt vann
Bowl

hullsleiv
Mat dehydrator
Glass bolle med lokk
Glass krukker
Instruksjoner

1. Velg bananer som er solide gul. Ikke bruk kvestet eller overmodne bananer.
   

2. Skrell bananene. Skjær dem i uniform runde skiver som er 1/4 til 1/2-tommers tykke.
   

3. Kombiner 2 1/2 ss. av ren askorbinsyre med en liter kaldt vann i en bolle. Rør vannet å oppløse askorbinsyre.
   

4. Plasser skiver bananer inn i askorbinsyre. Tillat bananene å suge i 10 minutter og deretter fjerne dem fra løsningen med en hullsleiv.
   

5. Plasser banan skiver i et enkelt lag på tørke skuffene. Varm en ovn eller mat dehydrator til 140 F. tørke bananer i åtte til ti timer. Snu bananer i løpet av hver tredje time for å hindre dem fra glohet.
   

6. Sjekk på bananer en time før slutten av tørketiden. Fjern 02:58 skiver av bananer og la dem avkjøles helt. Klem bananer i hendene. Hvis ingen fuktighet forblir bak, deretter bananene har tørket helt.
   

7. Lagre bananer i en løst overbygd glassbolle. Bare fylle bollen 2/3 av veien full og legg den i en varm og godt ventilert sted i 10 dager. Rist beholderen daglig og inspisere den for fuktighet. Hvis du oppdager fukt, tilbake bananene til ovnen for å tørke igjen og deretter teste dem for fuktighet igjen.
   

8. Oppbevar bananer skivene i glasskrukker. Merke bananene med en dato, og plassere dem på et kjølig og mørkt sted, for eksempel i kjøleskapet.