Bruk dine kokte poteter til å gjøre noen sprø stekte poteter til frokost. Kokte poteter er ideelle for stekte poteter fordi de allerede er kokt, og trenger bare å bli crisped opp i en stekepanne. Hvis potetene er hel, rive dem og legge dem i pannen med smør og løk. Hvis de er kuttet for liten til å rive, bare skjær dem i biter og lage pommes frites.
Potetsalat

Kutt kokte poteter i terninger eller trekanter og lage potet salat. Bruk din favoritt potetsalat oppskrift, eller bare legge ingredienser som du har på hånden. For eksempel legge majones, sennep, dill velsmak og revet kokte egg til potetene å lage en tradisjonell sørlige potetsalat.
Gnocchi

Den klassiske italienske parabolen gnocchi er laget med kokte poteter. Kjør potetene gjennom en ricer eller mos dem med en gaffel, og bland dem med egg og mel for å lage lys potet dumplings. Kok dumplings, deretter tjene dem med en enkel marinara eller pesto saus.
Grønnsakssuppe

pare kokte poteter med andre grønnsaker til å lage en enkel grønnsakssuppe. Skjær potetene i biter store terninger og legg dem til kylling eller grønnsakssuppe sammen med de andre favoritt grønnsaker, for eksempel tomater, purre, selleri og mais. Legg kyllingstrimler til suppe også.