Hvordan lage Pasta & Lagre Ahead of Time

Pasta gir en solid base for hovedretter og sider. Den kommer i en plenitude former og varianter, fra lange, tynne spaghetti til bowtie-formet farfalle. Pasta kjøpes typisk og lagres tørt, men kokt pasta lagrer også godt for en kort periode. Du kan lage pasta på forhånd for et raskt måltid senere i uken eller lagre leftovers å nyte en annen dag. Kokt pasta butikkene beste når tilberedt og forberedt for lagring ordentlig
. Du trenger
Pot
Pasta
Spoon
Vegetabilsk olje
Lagercontainer

Instruksjoner

1. Fyll en stor gryte med vann. Bruk 5 liter vann for hvert pund av tørr pasta.
   

2. Varm vannet til å koke over middels høy varme. Senk pasta i det kokende vannet.
   

3. Bring vannet tilbake til en full koke. Rør pasta hele tiden med en skje slik at det ikke stikker.
   

4. Kok pasta for i henhold til pakken instruksjoner, eller til den er al dente. Al dente pasta er litt seig, men ikke altfor myk eller hard i sentrum.
   

5. Drain pastaen i et dørslag. Skyll med kaldt vann til pastaen når romtemperatur.
   

6. Plasser pasta i en oppbevaringsboksen. Legg vegetabilsk olje til pasta og rør det til pels. Bruk 1 ts. olje for hvert pund av pasta. Oljen hindrer pasta klistrer seg sammen under lagring.
   

7. Seal beholderen lukket. Oppbevar kokt pasta i kjøleskapet i opptil tre dager.