revet parmesanost alternativer er bedre med populariteten til nondairy og vegansk livsstil. Mens konsistensen av revet parmesan kan være lett å gjenskape, er den karakteristiske smaken ikke. Mange kommersielt produsert parmesan erstatter fremdeles inneholder kasein, et melkeavledet protein tilsetningsstoff, så er det viktig å sjekke etiketter. Parmesan erstattere inkluderer vanligvis soya og ris mel, vegetabilske oljer og små mengder sitronsyre og enzymer.
Revet ost Alternatives

Det største problemet med nondairy revet ost smelter . Uten melkefett, er det vanskelig å oppnå elastisitet av vanlig ost. Det er mange kommersielt gjort alternativer på markedet som kommer revet og i smaker som mozzarella, cheddar og Monterrey jack. Produktene er som oftest laget av soya og vegetabilske eller planteoljer sammen med en rekke kunstige ingredienser som trengs for å oppnå en osteaktig konsistens når smeltet.
Gjær

Begge bryggere og ernæringsmessige gjær er et godt naturlig alternativ til revet parmesanost. Brewers gjær er et biprodukt av øl produksjon, mens ernæringsmessige gjær er dyrket. Begge varianter kommer i flak eller pulver. Flakene kan bli stenket på salater, grønnsaker, pizza og pasta akkurat som revet parmesan. Gjær har en litt nøtteaktig smak og er en god erstatning for ost. Ernærings- og ølgjær er både høy i protein og rik på vitaminer og er en god ernæringsmessig erstatning samt erstatning for revet parmesanost.
Bilder Nøtter

Fint bakken nøtter kan være et alternativ til revet parmesanost. Nøtter er ofte en ingrediens i parmesan erstatninger fordi når bakken de har en lignende konsistens. I oppskrifter som kaller for baking, nøtter er ikke det beste valget, men ristet og finmalte valnøtter, pinjekjerner, mandler og macadamia nøtter produsere et alternativ til revet parmesan på salater og pasta. Du kan også eksperimentere med å blande ulike typer bakken nøtter for å få den rette smaken.