Hvordan Freeze Persille & Sage

Friske urter legge intense smaker og farger til matlaging. Enten du får dem fra din egen urtehage eller produsere delen av supermarkedet, matlaging med friske urter kan gjøre dine bland matvarer enticingly smakfull. Kokker bruker ofte fersk persille og salvie å forbedre oppskrifter. Hvis du ønsker langtidslagring av disse friske urter, fryse persille og salvie og bruke dem direkte fra fryseren når du trenger dem.
Hva du trenger
kjøkken saks
Dørslag
Papir badehåndklær
Baking ark
plast zip-nedleggelse fryseposer
Permanent markør
Skjærebrett
Knife
Persille

1. Vask fersk persille i et dørslag under kaldt vann. Rist av overflødig vann i vasken.
   

2. Overfør persille på tørkepapir og tørk forsiktig persille tørr.
   

3. Plasser tørket persille på et skjærebrett. Hakk persillen fint med en kniv.
   

4. Spre persille på en stekeplate i et tynt, jevnt lag.
   

5. Sett stekeplate i fryseren og fryse persille i ca en time.
   

6. Ta persille fra fryseren og overføre den til en plast fryser bag. Fjern så mye luft som mulig fra posen og forsegle det tett.
   

7. Skriv dato og innhold på siden av posen med en permanent markør. Fryse persille i inntil seks måneder.
   

8. Bruk persille direkte fra posen når du trenger det for matlaging.
   Sage
   

   1. Vask salvie sprigs i et dørslag under kaldt vann. Rist av overflødig fuktighet i vasken.
      

   2. Spre salvie sprigs ut på tørkepapir og tørk dem tørre forsiktig.
      

   3. Sett salvie sprigs på en stekeplate, avstand dem jevnt, slik at de ikke berører.
      

   4. Sett stekeplate i fryseren og fryse sage i ca en time, eller til sprigs føler helt frossen .
      

   5. Ta stekeplate fra fryseren og overføre salvie til en plast fryser bag. Brett posen nøye for å fjerne så mye luft som mulig og lukke posen tett.
      

   6. Skriv innholdet og dato på siden av posen med en permanent markør.
      
      

   7. Sett salvie i fryseren. Oppbevares salvie i fryseren i ca seks måneder.
      

   8. Fjern individuelle salvie kvister fra fryseren som du trenger dem. Bruk en hel kvist eller to i matlagingen. Ta av kvist umiddelbart før servering. Vismannen vilje smaken på maten mens du lager den, men de sprigs er ikke hyggelig å spise.