Hvordan Frys Fersk basilikum eller Pesto

Fersk basilikum har en pulserende smak som kan forbedre retter som spenner fra pasta saus til pizza. Pesto, en blanding generelt inneholder finhakket basilikum, olivenolje, nøtter, hvitløk, salt og ost, også jobber med et bredt utvalg av retter; Du kan for eksempel kaste spaghetti med denne rike grønn saus, legg den til potetmos eller bare spre den på et stykke brød for en rask matbit. Til tross for sine ganske forskjellige konsistenser, kan du fryse basilikum og pesto i nesten nøyaktig samme måte
. Du trenger
Bowl
Olje eller vann
Spoon
Ice cube skuff (er)
Instruksjoner

1. Klargjør basilikum eller pesto du ønsker å fryse. Hakk noen fersk basilikum du ønsker å fryse inn veldig fine biter, legg den med en bolle. Legg akkurat nok olje eller vann for å lage en tykk pasta. Rør hele tiden som du legger væsken for å unngå å legge for mye. Gjør pesto som normalt, men utelater noen ost i oppskriften. Cheese fryser ikke godt, så bør du la det ut for nå, og legge dem inn etter tining pesto like før du ønsker å tjene det.
   

2. Skjeen i pesto eller fersk basilikum lim inn en isbit brett. Fyll hvert hull, men prøv å ikke søle for mye på seksjonene rundt hullene. Hvis du fryser både pesto og hakket basilikum, holde oversikt over hvilke hull inneholder noe. Bruk helst en egen isbitboksen for hver slik at du ikke forveksle de to.
   

3. Plasser isbitskuffen eller skuffer i fryseren. La dem her til pesto eller basilikum lim har frosset solid nok til å håndtere enkelt.
   

4. Ta de frosne basilikum eller pesto kuber fra isbitboksen og plassere dem i frysesikker poser. Hvis du frøs både basilikum pasta og pesto terninger, legg dem i egne poser, slik at du som vet hva som er hva når du er klar til å bruke dem. Plasser poser i fryseren og bruk innen seks måneder.