Hvordan lagre og fryse Avokado

Avocado, som ikke er en grønnsak, er medlem av bær familien. Kalt alligator pære av engelskmennene som bodde i Jamaica, trenger avokado ikke modnes på treet. En god metode for oppbevaring for bønder er å forlate dem på treet. Avokado er vanskelig å lagre fordi de er best brukt fersk, men de kan fryses og brukes i fremtidige retter
. Du trenger
Kniv
Instruksjoner

1. Cut åpne moden avokado. Gjør dette ved å kutte gjennom avocado på langs og deretter kutte rundt frøet.
   

2. Fjern frø av avocado ved å holde siden av frukt med frø i det fast i den ene hånden. Banke forsiktig på knivbladet inn i frø, vri og fjern frø fra frukten. Skyv frø av kniv fra unsharp side av kniv; aldri trekke den.
   

3. Scoop kjøttet av avocado ut i en bolle eller plast container. Dryss kjøttet med lime eller sitron eller eddik. Sett lokk eller plastfolie over bollen eller beholder og oppbevar i kjøleskap i opptil en dag.
   

4. Mash eller puré avokado hvis du har tenkt å fryse den. Plasser puré i en lufttett beholder med minst 1/2 tommers av takhøyde for å tillate utvidelse.
   

5. Lukk beholderen og legg i fryseren. Avokado skal vare i flere måneder, og kan brukes i oppskrifter ringer for avocado, selv om det ikke vil være bra for salater eller for andre nye bruksområder på denne måten.