Hvordan Freeze Eggehvite (5 trinn)

Egg er en kokk mirakel. Plommen er saftig og gir vakker tekstur og fortykkelse til alle slags klassiske retter, fra majones til cr & # xE8; meg br & # XFB; l & # xE9; e. Og så er det de eggehviter. Gelatin, full av proteiner, er de like allsidig som en ingrediens. Du har noen hvite igjen fra en oppskrift? Lagre dem for en annen dag souffl & # xE9; eller marengs.
hva du trenger
Egg
Tunge plastfryseposer
frysecontainere
Ice Cube skuffer
Hvordan Freeze Eggehvite

1. Avgjør om du ønsker å fryse egne hvite eller mengder av eggehvite.
   

2. Bruk Ice Cube skuffer å fryse individuelle eggehviter, én per kube. Når de er frosset, legg dem i en merket fryser bag.
   

3. Pisk eggehviter. Det er nok best å fryse dem i mengder 1/2 kopp eller en kopp. Slo dem gjør dem lettere å måle.
   

4. Frys dem i frysecontainere eller plastfryseposer. Sørg for at du merke dem med dato og mengde.
   

5. Tines i kjøleskapet til bruk.