Tenkt, helsebevisste mødre ofte lage sin egen babymat fra frisk frukt og grønnsaker. Hvis barnet ditt er mindre enn seks måneder gammel, ikke gi ham en puré av squash. En ung babyens mage er ikke egnet til denne grønnsaken, og serverer det for tidlig å babyen kan forårsake allergiske reaksjoner og alvorlige fordøyelsesproblemer.

Selv om babyen er seks måneder gammel, er det en god idé å sjekke med barnelege først før du gir henne zucchini. Hvis greit er gitt, skal alle nye matvarer fortsatt bli introdusert til babyen separat og minst fire dagers mellomrom. Ellers kan det være potensielle fordøyelsesproblemer eller allergiske reaksjoner.

Når du gir den til barnet ditt, er det lurt å koble den med en annen mat babyen din liker fordi zucchini har et høyt vanninnhold og har en tendens til å være rennende . Ikke skrelle zucchini for sin fordel ligger i huden sin. Fordi noen babyer ikke kan fordøye huden, er det bedre å vente til sent i det første året før bruk skrellet zucchini som babymat.
Cooking Farene

Zucchini brukes i mange oppskrifter, inkludert vegetabilske gryteretter, brød og pannekaker. En viktig ting å huske om matlaging zucchini er å være forsiktig når du legger dette squash i varm olje. Den inneholder en stor mengde væske, og å tilsette det for raskt til olje kan føre oljen til å sprute og forbrenninger. En god forholdsregel er å bruke kokebriller ved steking zucchini.

Når du steker zucchini, husk at det inneholder mye fuktighet og du må alltid gi rom for dette. Ved å gjøre zucchini brød, justere væskeinnholdet i oppskriften slik at den resulterende brød er ikke rennende eller uten form.

Hvis du gjør zucchini potet pannekaker, vil de bli soggy med mindre du først kuttet og salt zucchini . Plasser den i en sil og la overflødig vann kan renne ut før koking.
Garde Advarsler

Hvis du har planer om å vokse dine egne zucchini, vær oppmerksom på at zucchini er utsatt for mugg. Meldogg er en sykdom som kan kontrolleres ved bruk av syntetiske soppmidler så som fenarimol eller benomyl. Organiske gartnere foretrekker et naturlig middel, og spray anlegget med en kombinasjon av natron og enten olje eller såpe.

I 1999, en brasiliansk forsker ved navn Wagner Bettiol oppdaget at ukentlige spray av melk er like effektivt som syntetiske soppmidler i kampen mot pulveraktig mugg på squash. Konsentrasjoner på 10 prosent melk og 90 prosent vann ser ut til å fungere bedre enn høyere konsentrasjoner av melk, noe som kan føre til en sopp å vokse på zucchini.

Selv om forskerne er ikke sikre på hvorfor dette fungerer, er det tenkt at melk er en naturlig bakteriedreper og gir også salter og aminosyrer for zucchini, øke sitt immunsystem.

Spray syntetiske soppmidler eller blande din egen melk løsning og spray zucchini plantene en gang i uken for å kontrollere mugg.