Hvordan Steam Kastanjer

Du trenger ikke å steke kastanjer over åpen ild for å nyte disse fall favoritter. Dampende kastanjene holder disse stivelsesholdige nøtter fuktig. Halvering nøtter før matlaging gjør peeling dem lettere, men tillater ikke kastanjene avkjøles før peeling dem. Når avkjølt, vil huden mellom mutter og skallet være vanskeligere å fjerne fra kastanjer.
Hva du trenger
Towel
liten kniv
Steamer kurv

Instruksjoner

1. Hold hver kastanje i et tykt håndkle for å beskytte hånden din.
   

2. Skjær hver kastanje i to, på langs.
   
   

3. Ta en pott med to inches av vann til å koke.
   

4. Fyll dampbåten kurv med kastanjer og senk den ned i potten slik at damperen er over det kokende vannet.
   

5. Dekk gryten og damp den ferske kastanjer i 15 til 20 minutter eller til en kniv glir lett inn i kastanje kjøtt.
   

6. Fjern kastanjene fra hurtigruten og kul bare til du kan håndtere dem; kastanje bør fortsatt være varm.
   

7. Trekk den tykke brune skallet av fra rundt halvert kastanjer.
   

8. Sett kastanjer i et håndkle og gni dem kraftig for å fjerne eventuelle gjenværende skins stakk til nøtter.