Goose egg kan fås på nettet eller av lokale bønder. Skallet er generelt tøffere og tykkere enn kylling egg, noe som gjør transport og levering litt mindre kjedelig.
Lagring Goose Egg

Hvis du ikke skal bruke eggene rett unna, kan de være dekket i kjøleskap i inntil tre uker, avhengig av hvor gamle de var da du fikk dem.
Frysing gåseegg

Hvis gåseegg er i fare for å bli dårlig, kan de fryses. Break åpne eggene og kast skjell. Du kan sette egg i frysesikker zip-stil poser ett eller to om gangen. Egg frosset på denne måten ikke holder sin smak, generelt, eggerøre eller i omeletter.
Inkubasjon

Hvis du heller vil ruge egg i stedet for å spise det, du må gjøre det så snart du mottar den. Et befruktet egg kan generelt bli holdt mellom 46 og 72 grader F i opptil 10 dager uten å redusere sin hatchability.
Fun Fact

Deco gås egg skall er spesielt tilfredsstillende fordi de er så store. Du må & quot; blåse & quot; ut egget ved å stikke en tapp hull i begge ender av egget og blåser den rå egg i en bolle for matlaging. Eggeskallet kan skylles, tørkes og dekorert.